Lebensmittel für höchste Leistungsansprüche

Du bist was Du isst!

Bei vielen Produkten wissen wir, dass das Endprodukt nur dann gut bzw. von höchster Qualität sein kann, wenn es die Rohstoffe, aus denen es hergestellt wird, sind. Aus welchem Grund sollte es bei unserem Körper anders sein? Vom entstehen im Mutterleib an entwickelt der Organismus seine Zellen, Organe, den Körper aus dem Baumaterial, was ihm zur Verfügung gestellt wird – aus der Nahrung. Mediterranes Gemüse
Unser Körper repariert und baut permanent neue Zellen auf, dafür benötigt er jede Menge Nährstoffe – wenn welche fehlen, dann ist der Aufbau eben nicht so gut (vergleichbar, wie wenn ein Möbelstück eben nur mit drei Schrauben halt finden soll oder das Holz etwas morsch ist). Bei Belastung (Stress oder körperliche Belastung) wird es sicht- und spürbar, wie gut der Körper mit Nährstoffen versorgt wird. Du bist was Du isst und Du kannst bei jeder Mahlzeit selbst entscheiden, was Dir persönlich wichtig ist!

Kochworkshop Whiskygeschenke aus der Küche

Kochworkshop Whiskygeschenke aus der Küche

Am Freitag 25.11.2016
Mainstr. 39 in 36043 Fulda

Mein Mann, bekannt als Rhönschotte liebt Whisky. Er bietet Whisky-Tasting-Wanderungen in der Rhön an, zu welche ich die Verpflegung bereite, die immer super gut Schokoladeankommt. Da viele immer wieder nach den Rezepten fragen, entstand die Idee einen Kochworkshop anzubieten, der für Whiskyfans ist – oder für Freunde, die den Whiskyfans etwas schenken möchten.

In dem Workshop bereiten wir diverse Leckereien zu, die mit echt schottischem Single Malt Whisky zubereitet werden.

So gibt es u.a. Whiskyschokolade, Whiskypralinen, Whiskykekse und Whiskykuchen im RisottoGlas, Risotto mit in Whiskyeingelegte Tomaten, Whiskynudeln und …..

Dazu kann natürlich der passende Whisky dazu gekauft werden – der Rhönschotte berät

Jeder Teilnehmer bekommt natürlich die Geschenke mit und an dem Abend gibt es auch die legendäre Whiskybutter mit dem Kürbisbrot, wie auch eine köstliche Suppe zum Verzehr.

Kosten: 60 € p.Person (Anmeldung erforderlich, da nur begrenzte Teilnehmerzahl)

 

Ernährungstipps gegen Entzündungen, Rheuma und Arthrose

Zum Tag der gesunden Ernährung – Teil 2 – wie Du mit Lebensmitteln der Entzündung entgegenwirkst!

Im ersten Teil habe ich schon viele entzündungshemmende Lebensmittel aufgezählt und es gibt noch weitere, die ich Dir nicht vorenthalten möchte.

Omega-3-Fettsäuren wirken entzündungshemmend – Arachidonsäure fördert Entzündungen
Je höher der Anteil von Arachidonsäure, eine Fettsäure, die in Fleisch und Eigelb vorkommt, in der Zelle ist, desto mehr Entzündungsmediatoren werden freigesetzt. Mit einem hohen Fleisch- und Eikonsum steigt der Arachidonsäuregehalt in der Zelle und Entzündungen nehmen zu. Bei Arthrose wird empfohlen täglich nicht mehr als 50 mg Arachidonsäure aufzunehmen. Diese sind bereits in 150 g Hähnchenbrust, oder in 2 Scheiben Kochschinken oder einem großen Ei enthalten. 1 EL Schweineschmalz enthält bereits 340 mg Arachidonsäure! Bei Arthrose und Rheuma wirkt sich eine überwiegend vegetarische Ernährung oder zumindest eine fleischreduzierte Ernährung positiv aus, da sehr wenig Arachidonsäure aufgenommen wird.

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Kochkurs leichte Frühsommerküche

Kochkurs bei Küche Perfekt Bug in Fulda am 30.05.2016

Im Mai beginnt auch in der Rhön der Frühsommer mit herrlich frischem Gemüse und Kräutern. Das zarte Grün ist voller Vitalstoffe, die unseren Stoffwechsel wieder ankurbeln.

Wir kreieren mit saisonalem und regionalem Gemüse leichte Gerichte. Spargelcouscous
Sie bekommen praktische Tipps, viele Informationen zu der Zubereitung und den ver- wendeten Zutaten.

Genuss, Spass und Freude am Kochen und Essen sind mir ein wichtiges Anliegen. Denn es ist längst bekannt, dass Gesundes sehr lecker schmeckt!

Ablauf des Kochkurses:

Zur Begrüßung gibt es ein Getränk und eine Kleinigkeit zu essen, damit Sie nicht hungrig starten.

Nach der Einführung in die Küche und der Einteilung in Teams werden gemeinsam die Rezepte des

4-5 Gänge-Menüs gekocht.
Anschließend werden dieGerichte ansprechend angerichtet und gemeinsam am schön gedeckten und dekoriertem Tisch verzehrt.

Als Ernährungs-Coach verrate ich Ihnen während des Kochkurses den Nutzen der Inhaltsstoffe der verwendeten Zutaten. Alle Gerichte können zuhause einfach nachgekocht werden!
Gerne beachte ich auch individuelle Unverträglichkeiten bei der Rezeptauswahl!

Ich verwende überwiegend Zutaten aus biologischen Anbau und bevorzuge regionale Produkte. Die Gemüsebrühe wird selbst zubereitet und die Gewürze und Öle sind von höchster Qualität – denn nur wenn die Qualität der Zutaten gut ist, ist auch das Ergebnis gut.

In dem Küchenstudio Küche Perfekt Bug kochen Sie an hochwertigen Geräten und verwenden neben dem Induktionskochfeld u.a. auch Dampfgarer, Teppanyaki- Platte oder den Wok.

Neben einem kleinen Geschenk bekommt jeder Teilnehmer auch die Rezepte mit nach Hause.

Kosten: 60 € pro Person

Termin 30.05.2016 bei Küche Perfekt Bug in Petersberg/Fulda 18:00-22:00 Uhr

Tag der gesunden Ernährung – Arthrose und Rheuma

1. Teil zum Tag der gesunden Ernährung zum Thema Arthrose und Rheuma

Der Tag der gesunden Ernährung soll darauf hinweisen, dass Du mit einer guten Lebensmittelauswahl Deine Gesundheit und Dein Wohlbefinden positiv beeinflussen kannst. Dieses Jahr liegt der Themenschwerpunkt bei Rheuma und Arthrose.
Viele leiden unter den entzündlichen Erkrankungen Rheuma, Arthrose oder auch Gicht, haben Schmerzen und starke Einschränkungen. Auch Kunden von mir sind betroffen und schildern mir Ihr Leid. Es ist auch nicht zu übersehen, wie schmerzhaft für viele das Gehen oder das Steigen von Treppen ist.

Doch zum Glück ist gegen jedes Leid ein Kraut gewachsen:
diese Lebensmittel helfen Dir Entzündungen und Schmerzen zu reduzieren

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Ernährungsberatung & Coaching: Neue Kurse, Seminare und Workshops in Fulda

Was will ich, was macht mir Freude, für was schlägt mein Herz!

Diese Fragen habe ich mir Ende des Jahres gestellt.
Unterstützend habe ich mit Gerson, meinem Mann, eine Werte-Arbeit dazu Hufeisengemacht. Was ist mir wichtig, welche Werte habe ich bezüglich meiner Arbeit?

GLÜCK, ANERKENNUNG, ERFÜLLUNG

Ich liebe meinen Job und ich gebe mein Wissen gerne weiter, es erfüllt mich, wenn ich andere unterstützen kann, Ihr Ziel zu erreichen. Weiterlesen

Gruppensupervision für selbständige Unternehmer/innen aus Fulda und der Rhön

Gruppen-Supervision für selbständige Unternehmer und Unternehmerinnen

In der Gruppensupervision tauschen sich, unter Anleitung eines Supervisors, die Supervisanden über ihre Erfahrungen und Probleme aus. Die Gruppe dient als Spiegel, in dem Konflikte und Ressourcen deutlich werden und Lösungen gefunden werden können. Weiterlesen

Seminar mehr Gelassenheit in turbulenten Zeiten

In 6 Schritten zu mehr Gelassenheit in turbulenten Zeiten

Stress ist etwas, was ohne ausreichend Zeit zur Erholung, krank und unglücklich macht. Wir können auf mindestens zwei Ebenen den Stress reduzieren, bzw. die Stressresistenz erhöhen. Weiterlesen

Seminar Selbstvertrauen gewinnen – der Weg aus der Heißhungerfalle

Seminar für Übergewichtige mit Heißhungeranfällen
„Selbst-Vertrauen gewinnen“

Vielen gibt es Sicherheit, sich selbst beim Essen zu kontrollieren, um nicht zu viel zu essen und somit sein Gewicht besser halten zu können.
 Doch die Erfahrung zeigt, dass Menschen, die sich beim Essen zu sehr kontrollieren, gerade dadurch häufig unter Stress stehen. Kommt ein weiterer mentaler Stressor dazu, wie z.B. ein Konflikt, kann die Kontrolle beim Essen nicht aufrecht gehalten werden und es folgt ein „Essanfall“. Durch diesen wird eine Spirale von negativer Selbstansprache und Frustration in Gang gesetzt, aus welcher man sich nur schwierig wieder entziehen kann.

Es geht auch anders! Gehen Sie den Mittelweg und lernen Sie wieder zu genießen. Weiterlesen

Adventskalender mit Botschaften 24/24

Wir wünschen frohe, genussvolle und entspannte Weihnachten!

Frohe Weihnachten