Ernährungsberatung Fulda – auch als Telefonberatung möglich!

Liebe Kunden

Aufgrund der momentanen Situation (Corona Virus Pandemie) und der Empfehlung weitgehendst soziale Kontakte zu meiden, biete ich auch eine telefonische Beratung an!

Wenn Sie persönlich zu mir kommen, dann achte ich auf Abstand und halte Handdesinfektionsmittel bereit. Ich verzichte auf eine Begrüßung per Handschlag!

kulinarischer Adventskalender – die dritte Woche

Hier findet Ihr ein paar leckere Rezepte, die gut für das Immunsystem, die Nerven und die Seele sind – und natürlich super lecker schmecken!

Idee und Umsetzung von Jana Müller, die zur Zeit Ihr berufspraktisches Semester bei mir absolviert!

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Der kulinarische Adventskalender – die zweite Woche

Hier findet Ihr ein paar leckere Rezepte, die gut für das Immunsystem, die Nerven und die Seele sind – und natürlich super lecker schmecken!

Idee und Umsetzung von Jana Müller, die zur Zeit Ihr berufspraktisches Semester bei mir absolviert!

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Der kulinarische Advent – die erste Woche

Die Adventszeit ist die beste Zeit zum Geniessen! Doch leider oft von Stress und Hektik geprägt.

Hier findet Ihr ein paar leckere Rezepte, die gut für das Immunsystem, die Nerven und die Seele sind – und natürlich super lecker schmecken!

Idee und Umsetzung von Jana Müller, die zur Zeit Ihr berufspraktisches Semester bei mir absolviert!

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Kulinarischer Adventskalender

In den nächsten Tagen bis Weihnachten findet Ihr hier immer wieder ein tolles Rezept mit tollen Mehrwertinfos und einem garantiertem Genusserlebnis.

 

 

 

 

 

Eure

Jana Müller und Daniela Kircher

Coole Tipps für heisse Tage

Coole Tipps für heiße Tage

Wenn es draußen warm ist und man kaum noch Abkühlung bekommt ist das für den Organismus ziemlich anstrengend.

Hier habe ich ein paar kühlende und wohltuende Tipps für Dich!

Kalte Waden


Was bei Fieber hilft ist auch im Sommer gut! Einfach 2 Baumwollstulpen (oder Du nimmst Kniestrümpfe und schneidest die Füße ab) in kaltes Wasser tunken, etwas auswringen und anziehen. Wenn Du keinen Kundenkontakt an der Arbeit hast, geht das auch an der Arbeit.

Wasser, Wasser, Wasser


Trinken ist wichtig, doch irgendwann kann man kein Wasser mehr trinen und braucht einen anderen Geschmack. Nehme Kräuter oder Gurkenscheiben, Beeren oder Zitrone und aromatisiere Dein Wasser. So hast Du einen anderen Geschmack aber keine Kalorien durch Zucker!

Kalte Küche


Beim Kochen heizt man die Wohnung noch mehr auf, also bleibt die Küche kalt, wenn es draußen heiß ist. Hier ein paar leckere Salatrezepte: Weiterlesen

Kochkurs Meal Prep

Sich gesund ernähren, Ideen bekommen, Spaß am Kochen….

Es gibt viele Gründe für die Teilnahme am Kochkurs und ich freue mich über das große Interesse.

Ein wichtiges Anliegen für mich, ist es in meinen Kochkursen die Vorteile vom Verzehr von Gemüse aufzuzeigen – denn die meisten essen noch viel zu wenig Gemüse und haben einige Vorurteile – zu teuer, zu viel Arbeit, schmeckt nicht, keine Rezeptidee…..

Des weiteren ist es für mich wichtig zu zeigen, dass die Qualität der Zutaten sehr wichtig ist – ich verwende sehr hochwertige Öle, Gewürze, Lebensmittel und auch die Wasserqualität ist mir wichtig – denn nur mit einer guten Qualität tun wir uns und der Umwelt etwas Gutes und das schmeckt man – für mich ist es ein Zeichen der Wertschätzung mit guten Zutaten zu kochen – auch wenn dafür mein Wareneinsatz hoch ist – das ist es mir wert und ich wünsche, dass diese Wertigkeit jeder für sich fortführt.

Beim Meal Prepping kochen Sie Ihr Essen clever vor, so dass Sie sich in einer arbeitsintensiven Woche gut versorgen können und davon profitieren. Beim Meal-Prep ist eine gute Planung wichtig. Man kocht diverseKomponenten vor und verteilt diese in Frischhaltedosen. So spart man sich Zeit, man muss nicht in die Kantine und hat ein gesundes Essen schnell auf dem Tisch!
In diesem Kochkurs lernen Sie 
leckere Meal-Prep Rezepte kennen.

Termine:
Donnerstag 11.04.2019 18:00-21:00 Uhr
Donnerstag 10.10.2019 18:00-21:00 Uhr

Ort: Küchenstudio Küche Perfekt Bug – Alte Ziegelei 16 36100 Petersberg

Hier ein Fernsehbeitrag von mir für HR Service Zuhause Beitrag vom 04.03.2019 Link

Kosten pro Person: 69 €

Schnelle Gerichte für Berufstätige, Schüler und Studenten #5

Schnelles Gericht zum Mitnehmen

Eine weitere Rezeptidee, die sich für den Berufsalltag oder für die Schule und Uni zum Mitnehmen sehr gut eignet, schnell zubereitet ist und köstlich schmeckt.

Karotten-Spinat-Pitas Möhren-Spinat-Pita

Zutaten für 4 Pitas:
4 Pitas
100 g Ricotta
125 g Baby-Blattspinat
2 Möhren
4 getrockenete Tomaten
Salz, Pfeffer
Gewürzpfeffer
2 EL Olivenöl

Zubereitung:
Spinat waschen und mit etwas Öl in einer Pfanne andünsten. Die Möhren waschen und mit einem Sparschäler in Streifen schneiden und dazu geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Tomaten schneiden. Ricotta mit Salz, Pfeffer und Gewürzpfeffer würzen und den Spinat, die Möhren und die getrockneten Tomaten untermischen.
Die Pitas aufschneiden, mit der Spinat-Möhren-Ricottamischung füllen.

Nährwerte pro Portion:
228 kcal., 9 g Eiweiß (16 E%), 9 g Fett (35 E%), 27 g Kohlenhydrate (48 E%), 5 g Ballaststoffe

Mehrwertangaben:
Das Gericht ist reich an Vitamin A und ß-Carotin, welche gut für die Sehkraft sind, reich an Vitamin C, welches das Immunsystem stärkt und gut für das Bindegewebe ist. Es enthält viele B-Vitamine, die die Stressresistenz erhöhen. Außerdem ist es reich an Kalium, das den Blutdruck senkt und liefert viel Calcium, das für die Reizweiterleitung und die Knochen wichtig ist.

Schnelle Gerichte für Berufstätige, Schüler und Studenten #4

Schnelle Frühstücksideen, die sich auch zum Mitnehmen eignen

Viele essen im hektischen Alltag immer wieder das Gleiche. Brot und Belag, denken viele, geht am schnellsten und so wird immer wieder dazu gegriffen.

Ein Müsli geht aber auch schnell zuzubereiten, kann vorbereitet werden und es ist einfach Obst zu integrieren. Durch den höheren Ballaststoffanteil sättigt es sehr gut. Im Gegensatz zu Brot enthält Müsli viel weniger NAtrium, was sich positiv auf erhöhten Blutdruck auswirken kann.

Hier die Rezepte: Weiterlesen

Schnelle Gerichte für Berufstätige, Schüler und Studenten #3

Schnelles Gericht zum Mitnehmen mit Mehrwert für gute Augen

Dieses Gericht lässt sich abends gut vorbereiten – Du kannst z.B. die doppelte Menge Nudeln kochen, einen Teil für diesen Salat verwenden, den Rest als Abendessen 20160427_125113verarbeiten.

Der Salat ist sehr schnell zubereitet und wenn dieser mitgenommen wird, sollte das Dressing extra mitgenommen werden.

Hier das Rezept:

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