Zum Sternekoch wird, wer besondere Disziplin, Leistung, Ehrgeiz, Begeisterung und Liebe zum Detail mit bringt. Nur mit Leidenschaft, Freude und Motivation zur konstanten Leistung, können Erfolge erzielt werden.
Um dies leisten zu können, ist es wichtig, die eigenen Ressourcen des Körpers zu kennen und den Organismus mit den notwendigen Nährstoffen qualitativ hochwertig zu versorgen.

Das Kochevent am 21.05.2012 ist ein Kochkurs der besonderen Art! Bis jetzt ein- und erstmalig. Dass Spitzenköche gut kochen können, ist nichts Neues – aber dass die Rezepte sowohl gut für die Gesundheit, wie auch für die Leistungsfähigkeit wichtig sind und Gesundes erstklassig gut schmeckt – vielleicht für viele schon.

Top Koch Patrick Spies

Die Teilnehmer schauen dem Sternekoch Patrick Spies, Küchenchef im Gourmetrestaurant L´étable im Romantik-Hotel Zum Stern in Bad Hersfeld während des Kochevents über die Schulter und erhalten wertvolles Know-how und Tipps für die Zubereitung. Das Erfolgsgeheimnis liegt in der Auswahl frischer und qualitativ hochwertiger Zutaten, besonderer Sorgfalt bei der Zubereitung und des Abschmeckens. Als gebürtiger Osthesse kennt Patrick Spies die Mentalität der Menschen in der Region und legt großen Wert auf eine klassische, dennoch zeitgemäß interpretierte Küche. Bei dem Event gibt es ein 4-Gänge-Menü

als Vorspeise Saibling mit Sauerampfer und Blumenkohl 

als Zwischengang weißer Spargel mit Grapefruit, Tandori

zum Hauptgang Rhön Lamm orientalisch

zum Dessert eine Selbstgemachte Joghurette

Patrick Spies bevorzugt für seine Rezepte Zutaten aus der Region, um diese zu fördern und seine Gäste zu verwöhnen. Er wandelt typisch regionale Rezepte ab und zeigt, wie abwechslungsreich und kreativ die Küche sein kann. Lassen Sie sich von Patrick Spies verwöhnen und lernen Sie, wie schonend und gesund die Speisen verarbeitet und zubereitet werden können.

 Top Ernährung Daniela Kircher

Wie Sie mit der optimalen Ernährung das Beste aus Ihrem Körper holen, und wie Sie sich in stressigen Zeiten gut versorgen, um top Leistung bringen zu können,
verrät Diplom Oecotrophologin und Marathonläuferin Daniela Kircher.

Die Teilnehmer erhalten viele Informationen und Tipps über die wertvollen Zutaten des Menüs und deren Inhalte, sowie deren Nutzen für die Gesundheit. Nur wer sich qualitativ hochwertig versorgt, kann das Beste geben, gleich ob im Sport oder im Beruf – und dass Gesundes gut schmeckt wird hier unter Beweis gestellt!

 Top Küche Küche Perfekt Bug

Kochen macht Spaß – mehr und mehr wird die Küche zum Zentrum der Familie, ein Platz, um mit Freunden zu kochen und feiern, sich vom Alltag zu erholen und kreativ zu werden. Mit modernen Küchengeräten und in tollem Ambiente macht das Kochen doppelt so viel Spaß. Das Kochevent findet in dem Küchenstudio Küche Perfekt Bug, in der Alten Ziegelei 16, in Petersberg statt. Das Küchenstudio besteht seit 20 Jahren und hebt sich durch hervorragende Qualität und perfekten Service ab. Die Inhaber Carmen und Ralf Paul legen großen Wert auf ein besonderes Vertrauensverhältnis zu ihren Kunden und kümmern sich persönlich um deren Wünsche.

Top Sportler der Region   

Regionale Spitzensportler wie Julian Hillenbrand, Europas einziger Kartrennfahrer mit einer Hand, sind zu Gast, kochen mit und berichten über Ihre persönlichen Erfolgsrezepte. Für den 14 Jährige aus Dipperz stehen 20 Rennwochenenden in seinem Terminkalender. Dies ist nur machbar, weil er auch in der Schule gut ist. Hierfür ist die richtige Fitness und eine ausgewogene Ernährung auch enorm wichtig.

Dieses Kochevent ist ein Event der Spitzenklasse – ein sicher unvergessliches Geschmackserlebnis mit Genuss- und Erfolgsrezepten! Eine Symbiose aus exzellenter Kochkunst und gesunder, ausgewogener Ernährung, gespickt mit sportlichem Erfolg.

Im Mai macht es besonders viel Spaß mit den regionalen und saisonalen Zutaten zu kochen. Spargel, Rhabarber und Erdbeere sind sehr leckere Zutaten, sie lassen sich toll kombinieren und passen sehr gut in die leichte Küche. 

Zur Begrüßung gab es eine leichte Spargelsuppe und ein mit Waldmeister parfümierten Apfelsaft – denn mit leerem Magen soll niemand starten.

Zur Vorspeise gab es einen Salat mit Erdbeeren und Hähnchen-Spargelspießen. Die Früchte harmonieren sehr gut zum Salat und verleihen diesem eine fruchtige Note. Spargel lässt sich sehr gut anbraten oder auch grillen. 

Zum Hauptgang gab es eine Gemüse-Tortilla. Dieses ist reich an Eiweiß und enthält jede Menge Gemüse - 

alles was der Markt hergibt kann darin verarbeitet werden und es schmeckt auch sehr gut kalt. Wer Low-Carb durchführt, für den ist es ein tolles Gericht. Der zweite Hauptgang bestand aus selbstgemachten Bärlauch-Bandnudeln mit grünem Spargel-Ragout und Lachs unter Pinienhaube. 
Grüner Spargel muss nicht geschält werden und ist sehr schnell zubereitet, hat einen intensiven Geschmack und ist sehr leicht. 

Der Lachs wurde im Dampfgarer zubereitet und die Pinienkruste verleiht den Eindruck von Knusprigkeit. 

Zum Nachtisch gab es ein Rhabarbersorbet und ein Erdbeer-Bananen-Eis. So liebt wirklich Jeder Obst und das Naschen kann genossen werden.
Passend zur bevorstehenden EM wurde der Fruchtspiegel aus Mango-Erdbeere und Schokosoße in den Farben der Deutschen Flagge gehalten. 

Insgesamt eine sehr gelungene Veranstaltung. Die Rezepte werden sicher nachgekocht!
Ich freue mich schon auf die nächste Veranstaltung!

Vielen Dank für die tolle Atmosphäre, top Küche und Küchengeräte 

und prima Unterstützung an Carmen Paul vom Küchenstudio Küche Perfekt Bug! 

Schon früh habe ich festgestellt, dass eine reine Wissensvermittlung nicht unbedingt sinnvoll ist. Die Meisten wissen, was Sie tun sollten, was gesund ist oder weniger gut ist, doch die Umsetzung ist für die Meisten das Problem. Auf Fehler werden wir oft genug aufmerksam gemacht – das führt eher zu Widerstand und nicht zur Lösung des Problems. Ratschläge sind auch Schläge – und werden selten befolgt. 

Nicht beraten – sondern begleiten – informieren wenn nötig, miteinander kommunizieren 

Viele wollen genaue Ernährungs-Pläne
Diese bekommt man bei mir sehr ungern – denn sie passen nicht zu der Person, nur wenn diese zusammen erarbeitet werden, dann können diese auch übernommen werden. 

Jeder Mensch ist individuell und hat unterschiedliche Bedürfnisse, Vorlieben und Anforderungen.

Das Geheimnis einer guten Beratung ist Empathie 

Was steckt hinter einem Verhalten oder hinter einer Ablehnung. Was ist wichtiger, was hindert einen an der Umsetzung. Erst wenn der Grund einem bewusst ist, dann kann eine Handlung, ein neuer Weg eingeschlagen werden.
Wenn man ein Problem hat und keine Lösung sieht, dann bekommt man das Gefühl der Ohnmacht. Das erzeugt Stress und dieser kann zum Essen führen, eine Gewichtszunahme ist die Folge.
Die Meisten zählen ein Problem nach dem anderen auf, vielleicht um zu beweisen, dass sie sich nicht anders verhalten können. Sie rechtfertigen sich und beschweren sich über den Zustand – doch Beschwerden beschweren.
Mit guten Fragen und aktivem Zuhören kann der Klient erkennen, dass er die Lösung in sich trägt, dass er voller Ressourcen ist, die er einsetzen kann und er fühlt sich verstanden. Mit der ersten Lösung kommt mehr Leichtigkeit – auch wenn es sich zunächst nicht ums Essen dreht, oft löst sich das gewichtige Problem, wenn das eigentliche Problem gelöst wird.

Zu diesem Thema biete ich mit Psychotherapeutin HP Sabine Ludwig ein 3-Tägiges Seminar an – für alle Über- und auch Untergewichtigen, die Ihr “Ich-Gewicht” erreichen möchten. 

Termin: 07.03.2012 von 11:00 – 21:00 Uhr -Tag der offenen Tür

Zum 15. Mal veranstaltet der Verband für Ernährung und Diätetik e.V. am 7.03. den Tag der gesunden Ernährung – an diesem Tag dreht sich alles um das Thema
genussvolles Essen bei Nahrungsmittelallergien und -unverträglichkeiten. 

 Ich veranstaltet aus diesem Anlass am für Betroffene und Interessierte einen umfangreichen Informationstag in meinen Räumlichkeiten in der Mainstr. 39 in Fulda.

 Das Programm

Ab 11:00 Uhr können sich Allergiker oder Personen mit Lebensmittelunverträglichkeiten, wie Laktoseintoleranz, Fruktosemalabsorbtion, Histaminunverträglichkeit oder Zöliakie informieren oder beraten lassen. 

Am Nachmittag gibt es diverse Brote mit Aufstrichen zum Probieren, 

die Metzgerei Paul präsentiert ihre Wurstsorten, die keinerlei Zusätze, wie Gluten oder Laktose enthalten und auch frei von Geschmacksverstärkern sind.

Ab 15:00 Uhr ist ein Ansprechpartner der Selbsthilfegruppe Lebensmittelintoleranzen da und berichtet, wie Betroffene sich fühlen. 

Ab 16:00 Uhr gibt es Shakes, Suppen, Salate und Gemüsespieße, die von der Thermomix Gruppenleiterin Martina Heimbrodt zubereitet werden, zum Probieren. 

Um 19:00 Uhr hält Sabine Ludwig, systemischer Coach und Heilpraktiekerin für Psychtherapie einen interessanten Vortrag, 
Unverträglichkeiten, oft ein Ventil des Körpers für Un(v)erträgliches 
und erläutert, wie wichtig es ist, auch diesen Aspekt zu berücksichtigen.

Für Interessierte bieten wir ein Seminar an.

Es gibt jede Menge Infomaterial, Rezepte und auch Proben zum Mitnehmen und einen Rahmen sich auszutauschen und umfangreich zu dem Thema Lebensmittelintoleranzen und Allergien zu informieren.

Ich freue mich über Ihren Besuch!

Ich freue mich als Gast von Stefan Bürger den Gottesdienst mit zu gestalten!

Gesegnet laufen!

Ein Mensch im Alter von 35 Jahren hat, wenn er 3 Mahlzeiten am Tag zu sich nimmt, 37.230 Mal in seinem Leben gegessen – dies ist ein Verhalten, das aufgrund der Häufigkeit zum Einen sehr vertraut ist, einem viel Sicherheit gibt, sich aber nur sehr schwer ändern lässt! Ein Grund weshalb das Ändern des Essverhaltens schwierig ist.

 Gewohnheiten sind wichtig

Nur mit Gewohnheiten kann sich ein neues Verhalten langfristig einprägen und festigen.

Bilden Sie neue Gewohnheiten heraus. 

Möchten Sie mehr Wasser trinken, dann ist es hilfreich z.B. morgens beim Aufstehen bereits ein großes Glas Wasser zu trinken. 

Möchten Sie mehr Bewegung in Ihren Alltag integrieren, um fitter und leistungsfähiger zu werdn oder Stress abzubauen, könnte es hilfreich sein, alle Wege, die kürzer wie 500 Meter sind generell zu Fuß zu gehen oder wenn es um die Parkplatzsuche geht, das Auto generell eine Straße weiter weg zu parken um ein paar Schritte zu Fuß zu gehen. 

Beim Telefonieren kann es zur Gewohnheit werden, diese im Stehen durchzuführen oder beim Zähneputzen auf und ab auf die Zehenspitzen zu gehen und dabei die Waden trainieren.

 Gewöhnen Sie sich Neues an – das ist besser als Schlechtes abzugewöhnen!

Eine Übung ist sehr hilfreich, um zu erkennen, wie etwas „Außer-gewöhnliches“ die Sicht verändert und einen mit neue Blickpunkten und Erfahrungen bereichert.  

Versuchen Sie einmal, einen neuen Weg zur Arbeit zu fahren, das könnte bereits für Sie Außer-gewöhnlich sein. Vielleicht müssen Sie die eigene Komfortzone verlassen, sich mehr konzentrieren und mehr Zeit investieren. Dafür kann es sein, dass Sie neue Dinge sehen, mehr wahrnehmen oder etwas Schönes erleben. 

Besonders interessant ist es in der Natur unbekannte oder andere Wege als gewöhnlich zu gehen, die Wahrnehmung von Neuem ist dabei besonders gut.

Diese Übung hilft Ängste und Hemmungen zu reduzieren, die im Alltag bei der Ausübung von Ungewohntem oft vorhanden sind und das Erlernen eines neues Verhalten oft erschweren. Neues ausprobieren bringt neue Erfahrung, dadurch ist es einfacher sich anzupassen an neue Gegebenheiten – Sie werden offener sein, gewinnen an Erfahrungsreichtum und erweitern den eigenen Horizont!

Am Ende des Jahres ist es eine gute Zeit, um zurück zu blicken, zu reflektieren, was man von seinen Zielen erreicht hat, welche Erfolge erzielt wurden, was nicht so gut lief und zu überlegen, wie zukünftig aus den erlebten Misserfolge Erfolge werden können.

Nur wer weiß wo er hin möchte, kann auch sein Ziel erreichen, wer nicht weiß, wo er hin möchte, findet nie den richtigen Weg.

Die meisten wissen, was Sie nicht wollen, aber die wenigsten können formulieren, was Sie wollen! Doch eine positive Formulierung ist sehr hilfreich den richtigen Weg zu finden und die Wahrnehmung entsprechend auf Erfolgskurs zu lenken.

Die Zeit ist schnell-lebiger geworden, alles wird schnell erledigt: Durch den Flug im Flugzeug kann man in windeseile große Entfernungen überwinden, ein Auto transportiert einen in relativ kurzer Zeit von A nach B, ein Handy hilft, um mit entfernten Menschen in Kontakt zu treten, Facebook hilft Neuigkeiten sofort weltweit zu verkünden – wenn einmal etwas kaputt ist, wird es selten repariert, schnell wird etwas Neues gekauft, günstig im Internet bestellt – kaum jemand hat noch Geduld, wenn etwas ein wenig länger dauert.

Ziele sind manchmal nicht so leicht zu erreichen, es bedarf viel Geduld und viele Zwischenziele, vielleicht auch mal Rückschläge oder Fehltritte. Leider geben die Meisten zu früh auf – es fehlt die Geduld, die Ausdauer, die Zuversicht, das Vertrauen.…

Ein Natur-erlebnis kann hilfreich sein, um sich selbst wieder einmal wahrzunehmen, sich zu entschleunigen und zu be-greifen, dass manchmal ein Umweg oder ein Rückschritt notwendig sind, um sein Ziel zu erreichen. 

Heute hat fast jeder ein Navigationsgerät im Auto, doch bei der persönlichen Zielorientierung, ist man meist orientierungslos und könnte eine “Navigations-Stimme“, die einem sagt, wann man abbiegen soll oder wann man umkehren soll, gebrauchen.

Mein Neues Kooperationsangebot* ist für alle, die in Bewegung kommen und bleiben möchten, es aber zu Beginn nicht alleine schaffen, den ersten Schritt zu gehen.

Buchen Sie ein Experience-Coaching und machen Sie Ihre persönliche Erlebnis-Erfahrung!

Wie wäre es zum Beispiel mit einer Nacht-Wanderung in der Rhön oder einer Gipfeltour zum Sonnenaufgang? 

Anmeldung und Infos zunächst unter:

daniela.kircher@kircher-ernaehrungsberatung.de oder unter 0176 324 16 216

* Kooperationspartner: Gerson Kircher Experience Coaching

Ein Fest ist meistens erst dann perfekt, wenn das Essen gut ist. Begeistern Sie Ihre Familie und Gäste mit einem wunderbaren Menü, das keine gewichtigen Folgen mit sich bringt.

Bei winterlichen Temperaturen draußen konnten sich die 8 Teilnehmer des Kochkurses schon auf Weihnachten einstimmen. Zum Aufwärmen gab es einen Punsch aus Gewürzen, Säften und Schlehen und damit die Teilnehmer nicht hungrig am Herd stehen, gab es Flammkuchen mit Äpfeln zum Start.

Zur Vorspeise gab es Schwartzwurzel-Capuccino mit Baguette. Eine leichte Suppe, die im Winter absolut saisonal ist und einer Spargelsuppe ähnelt.

Als zweiten Gang gab es Wintersalat im Parmesankörbchen und dazu gebratene Rhönforelle.

Zum Hauptgang gab es selbstgemachte Bandnudeln auf gedämpften Lauch mit Maronensoße und Hähnchenroulade. Die Hähnchenroulade war gefüllt mit Spinat, Steinpilzen, Maronen, Walnüssen und Parmesan und wurde in der Alufolie im Backofen zubereitet, so dass diese sehr saftig blieb. Zum Essen gab es einen Weißwein des Weinguts Hammel, der geschmacklich sehr gut zu dem Fisch, wie auch zu dem hellen Fleisch passt. Da das Menü mehrere Komponenten enthält, kann für vegetarische Gäste das Fleisch und der Fisch weggelassen werden, ohne dass etwas fehlt. Zur Sättigung kann zum Salat ein Baguette mit Honig und Ziegenfrischkäse gereicht werden.

Zum Nachtisch gab es ein Spekulatius-Schicht-dessert mit einer Puddingcreme, die als Mascarponeersatz dient. Die Spekulatiuskekse gibt es als Vollkornvariante. Die Schichtspeise kann variiert werden, so können die Kekse ausgetauscht werden, oder auch die Früchte können variieren. Zur Weihnachtlichen Deko wurden noch Schokoladensterne gemacht und auf das Dessert gesetzt.

Natürlich sollte bei einem Weihnachtsfestessen auch die Tischdeko festlich sein. Mit einem roten Band, Engelslocken, Holzsternen und großen Zimtrollen und ein paar Weihnachtskugeln ist der Tisch festlich gedeckt. Aus Servietten lassen sich schöne Kerzen wickeln und kleinen Weihnachtskugeln sind Namensschildhalter.

Das weihnachtliche Menü ist nicht nur geschmacklich gut – auch die inneren Werte stimmen, denn es liefert jede Menge wichtige Nährstoffe, Vitamine und Mineralien.

Es hat im Vergleich zu herkömmlichen Weihnachtsmenüs nur halb so viel Fett und Energie und schmeckt mindestens genau so gut – und liegt nicht schwer im Magen! So bleibt es auch danach ein Genuss!

Der Kochkurs hat in dem modernen Küchenstudio Küche Perfekt Bug 

Küche Perfekt Bug
Alte Ziegelei 16
36100 Petersberg bei Fulda
(Info zum Anfahrtweg)

stattgefunden. Mit modernen Geräten und in tollem Ambiente macht das gemeinsame Kochen doppelt Spaß!

Kursleiterin:

Daniela Kircher

Versuchen Sie seit Jahren von Ihrem Gewicht runter zu kommen? Sie haben jede Menge Bücher über Diäten und Abnehmen gelesen, sind mittlerweile Experte/Expertin in Ernährungsfragen? Aber nichts hat auf Dauer funktioniert und Sie sind frustriert oder haben bereits aufgegeben?

Da gibt es eine Lösung des Problems – nur wenn die eigentliche Ursache des ungünstigen Essverhaltens bekannt ist, die Quelle der Inkonsequenz und der mangelnden Willenskraft geklärt wurde, können Übergewichtige den ihnen nur allzu bekannten Jo-Jo-Effekt verhindern und ihr Gewicht damit über die Jahre hinweg reduzieren und Ihr Wohlfühlgewicht dauerhaft halten.

Wir – Daniela Kircher und Sabine Ludwig – bieten Ihnen nicht den x-ten Abnehmkurs an – es geht hier nicht um Kalorienzählen und Sport. Stattdessen bieten wir Ihnen ein rundes und ganzheitliches Paket an:

• Sie lernen die ganz persönlichen Verursacher Ihrer Gewichtsprobleme unter den verschiedensten Blickwinkeln kennen.
• Sie werden Ihr Essverhalten so optimieren können, dass Ihr Körper bestens versorgt ist und somit keinen Heißhunger auf Süßes entwickelt und Ihr Stoffwechsel auf Touren kommt.
• Es werden neue Wege und Möglichkeiten aufgezeigt, die individuellen Quellen mangelnder Konsequenz und Willensstärke besser zu verstehen und in entsprechenden Handlungs- und Haltungsänderungen umzusetzen.
• Sie entwickeln für sich einen konkreten Maßnahmenplan, der es ermöglicht, künftig leichter, kraftvoller, aktiver, mit mehr Freude durchs Leben zu gehen und Ihr Gewicht auch nachhaltig mit Genuss zu stabilisieren.

Es gibt unzählige Ernährungs-, Fitness- und Abnehmprogramme, mit denen wir dieses Problem angeblich lösen können. Doch die meisten haben einen entscheidenden Nachteil:
sie berücksichtigen nicht die eigentlichen Ursachen des Gewichtsproblems!

Das Umsetzungsproblem!

Jeder weiß heutzutage, dass man nur dann abnimmt, wenn man konsequent seine Ernährung umstellt und sich dabei bewegt. Das ist kein Expertenwissen!

Doch viele schaffen es einfach nicht, den inneren Schweinehund zu überwinden und wirklich konsequent bei der Stange zu bleiben.

Auf dem Weg zum Wunschgewicht ist die Ursachenforschung des Übergewichts ein ganz besonders wichtiger Punkt:

Was ist der ganz persönliche Grund dafür, dass es mir in diesem Punkt so an Konsequenz und Willensstärke mangelt, obwohl ich doch diese Fähigkeit in anderen Lebensbereichen sehr wohl habe?

Neben der Auflösung des Gewichtsthemas werden Sie noch andere Ergebnisse mitnehmen:

• Sie entdecken bisher ungenutzte Potentiale, Fähigkeiten und Eigenschaften.
• Sie erkennen neue Möglichkeiten, Ihr Leben zukünftig zufriedener zu gestalten.
• Sie fühlen sich wohl und werden (überrascht?) feststellen, dass dies nicht ausschließlich mit Ihrem Körpergewicht zu tun hat.

Es geht um die Verlagerung Ihrer „gewichtigen“ Herausforderungen und Probleme aus dem Körper ins aktive Bewusstsein, um sie dann ordnen und klären zu können.

Sind Sie neugierig geworden und haben Interesse an der Teilnahme? Wir freuen uns, Sie bei Ihrer Entdeckungsreise
zu Ihrer ganz persönlichen Gewichts-Verlagerung zu begleiten!

Seminar in der Rhön 

Rhönschafhotel  Krone Seiferts

Freitag 20.04.2012 – Sonntag 22.04.2012

Max. 10 Teilnehmer

Anmeldung und Information unter:

daniela.kircher@kircher-ernaehrungsberatung.de

oder telefonisch unter 0176/324 16 216

Wenn meine Kunden zu mir kommen, nehme ich mir viel Zeit, um das Anliegen und die Wünsche des Kunden zu erfahren und mir von der Situation ein Bild machen zu können.

Vielen geht es überwiegend um das Thema Abnehmen.

Natürlich kann ich mittels Ernährungsprotokoll erkennen, was gut ist, was ausgetauscht werden sollte und was fehlt.

Doch es ist das Eine einen Weg zu kennen, das Andere ist es Ihn zu gehen! Und das fällt den Meisten doch sehr schwer. Viele haben Angst vor Neuem, wollen ungern Gewohntes aufgeben und Neues ausprobieren. Hinter jedem Verhalten steht eine gute Absicht – Veränderungen benötigen Zeit, Geduld, Mut, man kann scheitern, versagen, vielleicht fehlt einem etwas, man könnte abgelehnt werden und und und.

Genau hier setze ich mit einem Coaching an – Ängste und Sorgen reduzieren und Mut machen für Veränderungen und das Wichtigste – Verlangen und Begeisterung für das Ziel wecken!

Auch ein kleiner Schritt führt zum Ziel – nur Schritt für Schritt sollte Neues umgesetzt werden und damit können regelmäßig kleine Erfolge gesammelt werden!

Einer meiner Kunden isst Schokolade, wenn Langeweile oder eine ärgerliche Situation vorherrscht. Gemeinsam haben wir uns Gedanken über das Gefühl in der Situation gemacht und überlegt, was als Ergebnis nach so einer Situation sein sollte. Wir haben  Handlungsalternativen erarbeitet, die der Kunde nun umsetzt und das mit Erfolg. Mit Musik, Büchern und einer guten Kommunikation hat er keinen Heißhunger mehr auf Schokolade bekommen und die Wut, Langeweile oder Ärger in den Griff bekommen.

Bei einer Schokoladengenießerprobe hat der Kunde gelernt, dass Schokolade auch mit Genuss in einer normalen Situation verzehrt werden kann und so haben wir die Konditionierung Ärger und Schokolade-essen wieder verändert!

Wenn auch Sie Interesse an einer Ernährungsberatung mit Coaching haben, freue ich mich auf einen Termin mit Ihnen!